有哪些关于“酒”的典故或名句
酒，那但是我国传你文化中的一项重要的是内容，酒文化历史悠久，文化博大精深，酒不仅给人的生活给了了丰富多彩的内涵，也为此有一种了许多诗词名句传说和典故。酒在已有上千年历史，《说文解字》“酒”：“酒，就也，所以我就人性之善恶。从水，从酉，酉亦声。一曰造也，吉凶所造也。古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。杜康作秫酒”。
一、酒的起源
1、仪狄造酒说
上古时期夏禹时期的仪狄首先发明了酿酒。我们从古代史籍中就可不能找到许多仪狄“作酒而美”、“始作酒醪”的记载。史书《吕氏春秋》云：仪狄作酒。汉代《战国策》说：昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日：`后世必有饮茶而之国者。'遂疏仪狄而绝旨酒（禹乃夏朝帝王）。
2、杜康造酒说
民间有不少关於杜康造酒的传说，以为杜康是周朝人，家境贫穷，在财主家打工，起早贪黑，累死累活，而饭量大。知道有一天，杜康胃口不好，就把没吃完的饭偷偷的倒进三个树洞里，用块石头将洞口堵在。不料几天后，剩饭变成了香气扑鼻的清水，味道甘美香醇，这是后来的酒。
还有一个神话是，杜康是放牛放羊的，有天，他用竹桶装上小米前往收羊，他把竹放进树洞里，忘了带回去家。第二天、他去那些地方去放羊，早把竹桶的事给忘了。几天后，杜康无意中经过那个树洞，就归还竹桶。回家再一看，里面的小米已经化作清水，他喝了一口，欢喜地说很好喝，就这么杜康成了酒的发明者。
3、“黄帝造酒说”
黄帝时，祖先们就已懂得什么酿酒。传说是黄帝首先发明了“酒泉之法”，并曾有“汤液酒醪”的见解。《黄帝内经·素问》篇中典籍中了黄帝与歧伯再讨论该如何酿酒，黄帝不光把酒看作饮料，还把它只不过是治癌症的药物，进而使酒的作用能得到了更大的发展。
从传统文化角度可以说，黄帝是民族始祖，在民众心里他也会造酒，这是很简单的的事情，我们在传说中清楚天上的神仙都比较喜欢饮洒，这只能证明酿造工艺是有在远古就巳经开始了。
二、酒与文化
在古代，酒与文化紧密联系在一起，最重要的上诗词的关系更是交好，有酒就有诗，有诗必有酒，“无酒不成诗的”。
最早的《诗经》说过酒的诗歌有30首，全唐诗中，不属于酒的就有1000多首。据统计，陶渊明诗中简直满篇有酒；李白有“斗酒诗百篇”；辛弃疾诗歌640首，其中与酒无关的有347首，占了一半多。
麻烦问下“酒”的名诗句：
1、把酒仰青帝，古今谁死不掉。所贵未死间，少忧多欢喜。――白居易《把酒》
2、把酒思闲事，愁绪谁埋藏最深。乞钱羁客面，落第举人心。――白居易《把酒思闲事二首》
3、莫使金樽空对月，莫使金樽空对月。
4、虽可醉花矣，其如作病何。淋漓满襟袖，更发楚狂歌。――韩《答友人见寄酒》
5、诗成斩将奇难敌，酒熟封侯快未如。――高骈《依韵奉酬李迪》
6、日落狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。人生有酒须当醉，一滴何尝到九泉?――高翥《清明日对酒》
7、清酒既载，(马辛)牡既备。以享以祀，以介景福。――《大雅·旱麓》
8、凭君满酌酒，听我醉中吟。客路如天远，侯门似海深。――杜荀鹤《与友人对酒吟》
9、烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。――李白《将进酒》
10、莫怪近来都不饮，几回因醉却沾巾。怎料狷介狂鸨母，如今变作酒悲人跪求喝茶的秀丽诗句关与喝酒的秀丽诗句。――白居易《答劝酒》
12、离恨如旨酒，古今饮皆醉。只恐长江水，目露儿女泪。――贯休《古离别》
13、酒壶酌来须满满，花枝看即落一齐。莫言三十是青春年少，百岁三分已一分。――白居易《花下自劝酒》
14、醉酒后臧天且放狂，门前闲事莫思量。犹嫌小户长先醒，再不等候住醉乡。――白居易《醉后》
15、酒黯乡魂，追旅思，整夜即使，好梦留人睡。明月楼高休独倚，酒入愁思，化为相思泪。――范仲淹的`《苏幕遮》
16、九转灵丹那胜酒?五音清乐未如诗般。――杜苟鹤《白发吟》
17、劫湮灭尽古今平。龙头泻酒邀酒星，金槽琵琶夜枨枨。――李贺《秦王饮酒》
18、黄金白壁买歌笑，一醉累月轻王侯。――李白《忆旧游寄谯郡元参军》
19、寒郊好天气，劝酒莫辞频。衮衮钟陵市，无边不醉人的。――戴叔伦《劝陆三饮酒》
20、古人不达酒不足以，遗恨精灵传此曲。寄言世上诸少年，毕身且尽杯中X。――崔国辅《对酒吟》
21、旗亭聊自劳，开樽坐檐隙。主人奏丝桐，能使欢喜剧。――独孤及《客舍月下对酒，醉后寄毕四耀》
22、风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。金陵子弟来远送，欲行不行各尽觞。请君试问东流水，别意与之谁短长。――李白《金陵酒肆留别》
23、对酒当歌，人生几何?人生几何，去日苦多……偏偏如月，哪时可掇?忧从这来，绝不可以瓦解。……――《短歌行》
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用“春”表示的酒代表什么含义
酒的别称多得很,称“春”只是其中之一.『春：在《诗经·豳风·七月》中有“十月获稻,在此之前重酿,以介眉寿”的诗句,
故人们常以“春”为酒的代称.杜甫在《拨闷》诗中写道,“高卧云安曲米春,才
倾两盏即醺人”.苏拭在《洞庭春色》诗中一段文字,“今年洞庭春,玉色疑非酒”.』
酒的别称
欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、上醍醐、
黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、
曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、幽兰物、
扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤
我国酿酒历史悠长,种类繁多,自出现之日结束,就被先民欢迎.人们在
饮洒赞酒的时候,总要给所饮的酒起个十分有内涵的雅号或别名.这些名字,还都
由一些典故演译而成,或则根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法
其他而定.酒的很多绰号在民间流传甚广,所以文在诗词、小说古书里被除用酒的
代名词.这又是酒俗文化的两个特色.
欢伯：毕竟酒能消忧解愁,能给人们带来欢乐,因此就被称之为欢伯.这个
别号公元前16世纪出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》,他说,“酒为欢伯,除忧来乐”.其
后,许多人便以此为典,写诗特约撰稿人.如宋代杨万里在《和仲良春晚即事》诗之四
中写道：“贫难聘欢伯,病敢跨连钱”.又,金代刘克庄在《留月轩》诗中文中写道,
“三人成邂逅,又复得欢伯；欢伯属我歌,蟾兔为动色.”
杯中物：因饮洒时,大多用杯盛着而因此得名.最初起源于孔融名言,“座上客常满,
樽（杯）中酒不空”.陶潜在《责子》诗中文中写道,“天运苟极为,且进杯中物”.
杜甫在《戏题寄上汉中王》诗中文中写道,“忍断杯中物,眠看座右铭”.
金波：因酒色如金,在杯中波荡如波而故而得名.张养浩在《普天乐·大明湖
泛舟湖上》中文中写道,“杯斟的金浓滟滟”.
秬鬯：这是古代用黑黍和香草酿造的酒,用于祭祀降神.据《诗经.
大雅·江汉》记载,“秬鬯一卣”.〔传〕：黑黍也.鬯,香草也,筑煮合而郁之
曰“鬯”.「笺」：秬鬯,黑黍酒也,谓之鬯者,芬香条畅也.王赐召虎,以鬯
酒一尊,以祭其宗庙,告其先祖.
白堕：这是三个善酿者的名字.据北魏《洛阳伽蓝记·城西法云寺》中古代文献,
“河东人刘白堕善能酿酒,季夏六月,时暑赫羲,以罂贮酒,暴于日中.经一旬,
其酒动的,饮之香美而醉,经月不醒.京师朝贵多出郡登藩,远相饷馈,逾于千
里.以其远至,号曰鹤觞,亦曰骑驴酒.永熙中,青州刺史毛鸿宾赍酒之藩,路
逢盗贼,饮之即醉,皆生擒.时人语曰,‘不畏张弓拨刀,唯畏白堕春醪’”.因
此,后人竟是“白堕”才是酒的代称.苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中一段文字,
“殷勤赋黄竹,自劝饮白堕”.
冻醪：即家酿.是寒冬酿造,以备春天饮用的酒.据《诗·豳风·七月》典籍
,“十月获稻,而重酿,以介眉寿”.【传】：春酒,冻醪也.宋代朱翼中在
《酒经》文中写道,“抱瓮冬醪,言冬月酿酒,令人抱瓮速成而味薄”.杜牧在
《寄内兄和州崔员外十二韵》中写道,“雨侵寒牖梦,梅引冻醪倾”.
壶觞：不过是盛酒的器皿,当时亦照相显影剂酒的代称,陶潜在《归去来辞》中
写道,“引壶觞以自酌,眄庭柯以怡颜”.白居易在《将至东都寄令孤留守》诗
中他称,“东都添个狂宾客,先报壶觞风月知”.
壶中物：因酒还都盛于壶中而得名.张祜在《题上饶亭》诗中文中写道,
“唯是壶中物,忧来且自斟”醇酎这是上好酒的代称.
据《文选·左思(魏都赋)》典籍,“醇酎中山,流湎千日”.
张载在《酃酒赋》中大致意思,“中山冬启,醇酎秋发”.
酌：本意为斟酒、饮茶,后引申意义为酒的代称；’如“便酌”“小酌”.
李白在《月下独酌》一诗中写道,“花问、壶酒,独酌无相亲”
酤：据《诗·商颂·烈祖》记载,“既载清酤,赍我思成”.〔传」：酤,酒.
醑：本意为滤酒去滓,后用作美酒代称.
李白在《送别》诗中大致意思,“借别倾壶醑,临分赠鞭”.
杨万里在《小蓬莱酌酒》诗中文中写道,”餐菊为粮露为醑”.
醍醐：可以理解成美酒.白居易在《将归一绝》诗中文中写道,
“更怜家酝迎春熟,一瓮旃檀迎我归”.
黄封：这是指皇帝所赐的酒,也叫宫酒.苏轼在《与欧育等六人饮酒》
诗中一段文字,“鏖战知君便白羽,倦游怜我忆黄封”.又据《书言故事·酒类》
典籍,“御赐酒曰黄封”.
清酌：古代称祭祀带的酒.
据《礼·曲礼》古代文献,“凡祭宗庙之礼,……酒曰清酌”.
昔酒：这是指久酿的酒.据《周礼·天宫酒正》典籍,“辨三酒之物,
一曰事酒,二曰昔酒,三曰清酒”.贾公彦注释说：“昔酒者,久酿乃孰,
故以昔酒为名,酌无事之人饮之”.
缥酒：这是指蓝色微白的酒.曹植在《七启》中大致意思,“乃有春清缥酒,
康狄所营”.李善注：缥,绿色而微白也.
青州从事、平原督邮：“青州从事”是美酒的隐语.“平原督邮”是坏酒的隐语
.据南朝宋国刘义庆编的《世说新语·术解》古书,“桓公（桓温）有主簿善别酒
,有酒辄令先尝,好者谓‘青州从事’,恶者谓‘平原督邮’.青州有齐郡,平原有鬲
县.从事外贸,言到脐；督邮,言在鬲上住”.“从事外贸”、“督邮”,原为官名.宋代苏轼
在《章质夫送酒六壶书至而酒不达戏作小诗问之》中,写有“岂意青州六畜牧兽医相关专业,
化为灰烬一先生”的诗句.
曲生、曲秀才：这是酒的拟称.据郑棨在《开天传信记》中古书,“唐代道士
叶法善,居玄真观.有朝客十余人来访,解带淹留,宾客满座思酒.突有一少年傲
睨直入,自称曲秀才,做声闲聊,不知端倪.半饷暂起,轻灵旋动.法善还以为是
妖魅,俟曲生复至,密以小剑击之,一抬手坠于阶下,化成瓶榼,美酒盈瓶.坐客
大笑起来饮之,其味得宜”.听说后来就以“曲生”或“曲秀才”充当酒的别称.明代清雪居士
有“曲生真吾友,相伴素琴前”的诗句.清代北轩主人写有“春林剩有山和尚,旅馆
难忘曲秀才”的诗句.蒲松龄在《聊斋志异·八大王》一节中,也写有“故曲生频来
,则骚客之金兰友”的词句.
曲道士、曲居士：这是对酒的都在调侃.宋代陆游在《初夏幽居》诗中一段文字,
“瓶竭重招曲道士,床空新聘竹夫人”.黄庭坚在《杂诗》之五中写道,
“万事尽还曲居士,百年常在大槐宫”.
曲蘖：本意指酒母.据《尚书·说命》典籍,“著作酒醴,尔惟曲蘖”.据
《礼记·月令》古代文献,“乃命大酋,秫稻必齐,曲蘖必时”后来我们也才是酒的代称.
杜甫在《归来》诗中他称,“凭谁给曲蘖,细酌干”.苏拭在《浊醪有妙理
赋》中他称,“曲蘖会中毒,安能发性”.
春：在《诗经·豳风·七月》中有“十月获稻,这一点重酿,以介眉寿”的诗句,
故人们常以“春”为酒的代称.杜甫在《拨闷》诗中一段文字,“闻说云安曲米春,才
倾一盏即醺人”.苏拭在《洞庭春色》诗中一段文字,“今年洞庭春,玉色疑非酒”.
茅柴：这不过是对劣质酒的贬称.冯时化在《酒史·酒品》中一针见血地指出了,“恶酒
曰茅柴”.亦是对市沽清茶的特称.吴聿在《观林诗话》中文中写道,“东坡‘几思压茅
柴,禁纲昼夜不眠急’,盖世号市沽为茅柴,以其易著易过”.在明代冯梦龙著的《警
世通言》中,有“琉璃盏内茅柴酒,白玉盘中簇豆梅”的记载.
香蚁、浮蚁：酒的别名.因酒味芳香,浮糟如蚁而因此而得名.韦庄在《冬日长安
感志寄献虢州崔郎中二＋韵》诗中一段文字,“闲招好客斟香蚁,闷对琼华咏散盐”.
绿蚁、碧蚁：酒面上的绿色泡沫,也被作为酒的代称.白居易在《同李十一
醉忆元九》诗中大致意思,“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”.谢眺《在郡卧病呈沈尚书》
中写道,“嘉鲂聊可荐,绿蚁方独持”.吴文英在《催雪》中文中写道,“歌丽泛碧蚁,
放绣箔半钩”.
天禄：这是酒的别称.语出《汉书·食货志》下,“酒者,天子之美禄,帝王
所以康养生活天下,享祀祈福平安,扶衰养疾”.相传当年,隋朝末年,王世充曾对诸臣说,
“酒能辅和气,宜封天禄大夫”.并且,酒就又被称作“天禄大夫”.
椒浆：即椒酒,是用椒浸制而成的酒.因酒别名浆,故称椒酒为椒浆.
《楚辞.九歌·东皇太一》文中写道,“奠桂酒兮椒浆”.李嘉**在《夜闻江南人家赛
神》诗中文中写道,“雨过风清洲渚闲,椒浆醉尽迎神还”.浆不过是指淡酒而说的,
再后来亦作为酒的代称.据《周礼．天官,浆人》古代文献,“掌共主之六饮：水、浆
、醴、凉、医、酏,入于偶然邂逅,又复得欢伯；欢伯属我歌,蟾兔为动色”.
忘忧物：而且酒这个可以使人彻底的忘记忧愁,所以我就借此意而取个名字.晋代陶潜在《饮
酒》诗之七中,就有这样的称谓,“泛此舞蝶物,远我遗世情；一觞虽犹进,杯尽
壶自倾”.
扫愁帚、钓诗钩：宋代大文豪苏拭在《洞庭春色》诗中文中写道,“要当立名字,
未用问升斗.应呼钓诗钩,亦号扫愁帚”.因酒能彻底清除忧愁,且能钩起诗兴,使人
出现灵感,所以苏轼就这么敬语它.听说后来就以“扫愁帚”、“钓诗钩”以及酒的代
称.元代乔吉在《金钱记》中也一段文字,“在了这扫愁帚、钓诗钩”.
狂药：因酒能,饮后辄能使人狂站起身羁而因此而得名.唐代房玄龄在《晋书·裴
楷传》有这样的记载,“光禄勋孙季舒尝与崇（石崇）酣宴,慢傲运动过多,崇欲表
免之.楷闻之,谓崇曰,‘足下饮人狂药,责人正礼,不亦乖乎?’崇乃止”.唐代
李群玉在《索曲送酒》诗中也不写了“廉外春风正紫烟,须求狂药解愁回”的牵涉
酒的诗句.
酒兵：因酒能解愁,就象兵能攻敌一样而因此得名.唐代李延寿撰的《南史·陈庆
之传》附《陈暄与兄子秀书》有此称谓,“故江谘议有言,‘酒犹兵也.兵可千日
而你不,绝不可以一日而不备；酒可千日而不饮,万不可一饮而就醉’”.唐代张彦谦在
《无题》诗之八也有此称谓“忆别悠悠岁月长,酒兵无计敌愁肠”的诗句.
止观汤：这是和尚直呼其名酒的隐语.佛家禁止打开僧人饮茶,但有是僧人却偷饮,
因避讳,才有这样的称谓.苏轼在《东坡志林·道释》中有,“僧谓酒为万法汤”的
古书.窦革在《酒谱·异域九》中也有“天竺国谓酒为酥,今北僧多云无相汤,盖
瘦词以避法禁尔,非释典所出”的记载.协会赵朴初先生对甘肃皇台
酒的题词“香醇止观汤”,可知之旨.
清圣、浊贤：东汉未年,曹操主政,立刻下令禁酒.在北宋时期李昉等编撰的
《太平御览》引《魏略》中有这样的记载,“太祖（曹操）时禁酒而人窃饮之,
故难以言喻酒,以白酒为贤人,清酒为圣人”.晋代陈寿在《三国志·徐邈传》中也有
这样的记载,“时科禁酒,而邈私饮,当然了痴醉,校事赵达问以曹事,邈曰,‘中
圣人’……渡辽将军皇甫嵩进曰,‘平素醉客谓酒清者为圣人,浊者为贤人.邈性修
慎,偶醉言耳’”.所以,后人就称白酒或浊酒为“贤人”,清酒为“圣人”.唐代季适
在《罢相作》中写有“避贤初罢相,乐圣且衔杯”的诗句.宋代陆游在《金钱记》诗
中写有“闲携清圣浊贤酒,无响应朝南暮北风”的诗句.
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